细味 - 书评

灯下看书

　　最美好的一顿，除了包含视觉享受，还有那些味觉回忆引起的旧事旧情。每段人生都有百般滋味萦绕在心头。请跟随“真心女人”李子玉，一起细细分享这世间的美味与情味。
　　本书作者从儿时食物开始一一细数：猪油 ...

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黄蓉儿

　　http://www.douban.com/group/topic/9242642/?start=0&post=ok#last
　　
　　“每天吃我妻煮的早餐—每天都一样，小黄瓜加小番茄加小红萝卜拌意大利醋、一碗现煮麦片、一杯淡咖啡。”这是欧梵老师的幸福生活。可我要是每天给我老公吃这些，或者他给我吃这些，我们会打起来。也即是，我觉得欧梵和玉莹吃得太“清苦”了，尤其中餐晚餐他们就是“菜饭”了事，虽然这个菜饭是独一无二的李记出品，但熬不过天天吃啊！
　　
　　我和他们一起吃过不少饭，常常，请客的朋友无论是出于地主之谊或我见犹怜的心意，趁着玉莹不注意，往欧梵的酒杯加酒，给他的盘子挟肉。人生得意须尽欢，这是我们的意识形态，所以碰到玉莹毫不妥协地把甜点取消掉，总是令人心有不甘。但是，这些年，比老师师母年轻一轮的我们呼啦呼啦皮带紧起来毛病多起来，他们却十年如一日地苗条、矫健，还面色红润，用句上海话，阿拉是麼閒话槓了。
　　
　　没话说了，那就来听听玉莹的美食主义。不过，作為一个完整地看过两遍《细味》的读者，我想负责任地劝告已婚男女，这本书，如果你看了，那麼，别让对方看。理由是，《细味》绝不是一册有关美食的书。星洲米粉是手足之情，糟溜鱼片是痴情故事，而我唯一试过的玉莹手艺—毛豆炒鸡胸—更是让我深深体悟“患难与共”这个词。毛豆鸡胸我不敢恭维，但爱美食的欧梵老师却一吃四个月，陪着玉莹走出黑色忧郁。这事情，我讲给我老公听，结果我们吵了一架，没爱到“美女和野兽”的地步，《细味》真是很可能引发家庭矛盾。
　　
　　在这本“爱情传奇”里还包括玉莹和婆婆的感情，玉莹和她叫做“阿姨”的妈妈的感情，而所有这些传奇，她入之饮食，出之饮食，既是日常，又是诗歌，我们跟着她坐在鏞记和金庸聊杨过，跟着她到山王饭店听夏志清说黑人，嗯，幸福得不愿离开。
　　
　　而我相信，所有这些幸福，当玉莹把它们写下来的时候，欧梵老师才能更深刻地感受到。所以，堂堂大教授，在老婆面前，变得很低很低，低到我们最后顿悟，欧，人类学意义上的李欧梵是这麼炼成的！

洪太阳

　　       不能否定，人也是动物，所以自愈是天生的能力，当然，不同的是人毕竟是人，除了身体受伤，心灵也是会憔悴的，这种暗伤却很难借助外力缝补，最好的是要完全依靠自己的疗伤能力。比如现在的偶，之前由于阅读多本现代言情小说，被越界的男女惊骇到，被嚣张的小三挑衅过，被莫名其妙的西藏男女行迷惑住，信念中原本坚持的爱的真谛轰然倒塌，心灵蓦然空乏、不知所措。“陪着你慢慢变老”，难道只应天上有，人间岂容这般情吗？让我们误以为这样的事情是超难度，非现代人类所能完成的吗？
　　　　
　　　　曾经真的以为是自己傻，活该被无数人诟病，“一生一世一双人”只道是自己的痴缠，然而此时终于有幸偶遇这本《细味》，阅读下来，可以肯定原来现时的世上还有这样的人，就算是燕麦片日日早餐，也是可以咽下，只为这是爱人端上的： 哥吃的不是粗粮，吃的是爱！哥见的不是简陋，见得是情！ 这就是偶阅读李欧梵老师笔下“真心女子”李子玉的新作《细味》后的真实感受，也是治愈偶心病的最好心药吧！
　　　　
　　　　即使不长的人生，也会感受百般滋味，记忆深处的旧事旧情何止一二？子玉师母从儿时食物开始一一细数，借并非奢华的食物为题发挥，与我们一起分享了她世界里的美味与情味。这些平淡而富含趣味的字里行间，谁能想到这般温婉率性的女子曾经跟忧郁病纠缠与搏斗多年，十年中多次复发，四度自杀，也许正是有了第一次婚姻的触礁挫败，才会有和李欧梵老师今天的平淡生活吧？
　　　　
　　　　古人尚且曰：治大国若烹小鲜，阅读《细味》，就会发现这不是一本简单的介绍美食的烹饪手册啦！在子玉师母娓娓道来各种应接不暇的小吃美味的过程中，生动有趣的文字不仅让我们感受到欧梵、子玉伉俪的幸福生活，同时还和那些原本只能在文字图书中见到名人墨客也近了距离。子玉师母以一道道美味为切入点，对自我人生的真实再现，对生命与生活的通透剖析，真的是让我们“幸福得不愿意离开”吧！ 爱，其实不必大摇大摆，清茶淡饭间的情意才会更长久，涓涓如细流，入了骨子，才会让心灵得到永恒的安宁吧！

浅浅·

　　从小就喜欢在厨房里，缠着爸或妈，在他们弄面的时候，要一块玩来玩去的。那时候就想为什么这个东西可以吃起来这么香。后来长大一些，自己可以做些简单的吃食，往往做的活色生香的，越来越喜欢烹调美味。因为里面的佐以“爱”，味道就会让内心有一种幸福的满足感。
　　更观喜看到他把这些爱，一点点吃到嘴里，脸上慢慢浮现幸福的微笑。那也是我最幸福的时刻。

浅浅·

　　从另一本里，知道的这本书，当翻开第一页，就感觉这是一本对我味口的小品，从食物到人生，感觉就象是我另一个我在书里复活，以作者的方式又活过了一遍。人生又何尝不是一道美味，不同的人生时段亦如烹调美味的每个阶段，人生的酸甜苦辣亦如食物的味道。呵呵，而我又是一个热爱烹调美味的小女子，人生也如食物一样多滋多味，慢慢煮、细细品、用心尝遍这一生。

fay

　　   如果只把它当一本菜谱或食经，那可能很让人失望。
　　  但细细读下来，食物的味道在过往的岁月中流转。人生或清淡或油腻。一个人经历了一生，而这一生她总是在和食物打交道。或许她更能尝出自己人生的味道。更能知道如何选择自己的口味。
　　  食物、往事
　　  细细地咀嚼，味，在唇齿间，在脑海中。

小微

　　这是一本很温馨的书。
　　能算是回忆录吗？里面有她从小到大的点点故事。
　　故事中，还穿插着菜谱——做菜的方法。菜谱是零散的，不是固定的菜系，都是家常菜。菜的香气弥漫全书，作为一条引线贯穿着一个个小故事、一段段回忆。
　　作者的笔触很细腻，很温柔。
　　这是一本值得细细去读的书。
　　推荐~~~~~~~

shiren

　　作者的一生的经历，情感的变化都点滴在各色菜肴力，这也勾起我对爷爷奶奶的回忆，回忆也在菜里，因为现在人在深圳，吃的菜的口味却是四川湖南湖北那一带的味（因为在深圳的人口比例里这几个地方的人最多），实在吃不惯那些味，再加之我的肠胃本来就不好，更受不了，特别是麻辣，简直抓狂，直至无奈。所以开始了自己做菜，却发现初下厨房的我也能拿捏那些陌生的器具，也能煮出和味的菜来，又发现这些做法跟味道上跟奶奶颇为相似。人在外，肠知乡愁。
　　另外这本书的文笔是属于那个时代所特有的，说话谦让、恭维，带点含蓄，有些词是很正统的书面化用词。我想这样的一本书比较适宜那些经历了很多事后的人看才会真正体会各种的所传达的情愫。

红石

　　我想不出来什么好标题。
　　
　　看到这本书是在图书馆的推荐页面上，当时借来后就很喜欢，每道菜都有典故，满满都是爱。作者的文字功夫实在好，娓娓道来一个个故事，平淡的叙述之中饱含深情。
　　
　　也许每一个爱做饭的人都是用心生活的人，也是能从平凡日子中活出不同滋味的人。细味，重在一个细字，用一种认真负责的态度对待食物、对待人生，即使童年不幸、婚姻失败、抑郁缠身也用灵心巧手变幻出一道道佳肴。酸甜苦辣咸，一道菜就是一种心情一页书签，一天天做过来写过来就沉淀为了现在的李子玉，愈发剔透和沉静。
　　
　　狼吞虎咽有害健康。细味，才能发觉天然的味道，才能吸收到真正的营养，才能让每一个细胞都获得呼吸舒展的空间。我已经走得太快、吃得太多、想的太少。。。

MARTEL

　　《细味》周日上午读完的李玉华饮食人生，一本从童年的猪油拌饭开始写起的故事篇章，从香港到美国的成长记忆，前后两任丈夫的情感波折，少女到女人再到妇人，她边做饭边过日子，苦难饥饿抑郁症的折磨，轻描淡写成就菜肴。大起大落，颠簸流离后收获的幸福，这个女人的细味日记，值得每个女人品味