岁朝清供 - 书评

小难民

　　       这本书刚拿到手里就有点小小的惊喜：淡紫色的硬皮本，简洁有韵味的封面设计，身材刚好适合一个手拿着读。透露出书里文章的清雅闲适的气质。
　　    我看的第一篇汪曾祺的作品是《受戒》，被狠狠地惊艳了一把。汪曾祺对我来说属于名气很大却一直没有特意去找书来看的作家。他是沈从文的学生，沈从文的小说我看了挺多，但有关他最深刻的印象却是西南联大时期跑空难被刘文典无情嘲弄奚落的段子。世人总是偏爱天才，特别是在艺术领域，没有天赋靠后天勤奋努力即使成功了光芒也总会被那些天才遮蔽，这也是无可奈何的事。作为平凡人对天才既不狂热崇拜也不愤恨嫉妒，“虽不能至，心向往之”可能是最健康的态度了。这是题外话。
　　    根据《写在前面》里的简单介绍，本书主要选入散文（自然界草木虫鱼鸟兽、饮食、故人往事）、“散文化”小说还有几篇谈语言和作文的文章。
　　    写自然草木虫鱼鸟兽和饮食的部分都包含着四时月令，风俗人情。写花，水果，昆虫，皆独立成章，细细道来，饶有情趣，简直是让孩子们在快乐中学习培养观察力的好教材。
　　    写饮食，跟梁实秋的《雅舍谈吃》比较，梁实秋注重描写一道菜或一种食物的味道，以及围绕这食物的人与事还有风俗。汪曾祺注重描写食材本身，外形、味道、做法均会到笔。梁实秋写的是规矩的散文杂谈形式，汪曾祺写的更像是名实图考，不知道是不是因为文革下放时画马铃薯图谱的影响。写物，最基本的是仔细观察，带着探究和欣赏，需要兴趣，耐心，还要有能发现新奇的眼光。有些人对于外在的物毫无感觉，有些人对最常见的一物都可以静静地看很久。汪曾祺就是这样一个恋物的人。热爱生活，自得其乐。
　　    汪曾祺最大的成就是他的“散文化”小说，这本《岁朝清供》里没有选入更著名的《大淖记事》和《受戒》，但有《黄油烙饼》和《金冬心》。《黄油烙饼》结尾萧胜边吃黄油烙饼边高叫一声：“奶奶！”引出了多少人的眼泪。金东心对袁子才和他的《随园食单》鄙视至极，但他为了十盆建兰在酒席上帮程雪门圆诗又高尚多少呢。还要骂人家“斯文走狗”，不过是五十步笑百步。《鉴赏家》里写的时令水果看得我直流口水，画家季匋民和送水果的叶三高山流水的知音之情让人唏嘘。
　　    最后几篇是汪曾祺对于语言和写作的看法。作家都是对语言敏感的人，随时随地都会注意到美的语言。“一个作家应该从语言中得到快乐。”汪曾祺从儿歌、戏曲、民歌中都能发现美，现代人处于被文字语言包围浸透的世界，但是又有多少人能去注意发现美的语言呢。人们都评价汪曾祺的语言平实而又美丽，他说：“平淡而有味，材料、功夫都要到家。”“使用语言，譬如揉面。面要揉到了，才软熟，筋道，有劲儿。”材料有了，作家胸有成竹，行云流水地为读者烹制出一道色泽淡雅香气诱人的佳肴，一箸入口，回味无穷。作家自得其乐随遇而安的内在气质和风格就是这道菜的味道。
　　    这本书适合闲暇时分，一张躺椅，一条腿高高翘在另一条腿上，左手持着书，右手拿果子，边吃边看。