岁朝清供 - 书评

tina

　　读汪曾祺的书让人心生喜悦，他娓娓道来，说不完道不尽，在他笔下，那些花花草草，是如此明晰，美丽动人，那些故乡的美食，勾起了我小时候吃的记忆。
　　年货
　　我对年货的记忆来源于小时候每次到外婆家或者奶奶家，她们总会带我到一个小房子里，那里有几个大大的麻袋，一个个解开，有饺子，麻花，沙琪玛，荷花片，玉兰片。我比较喜欢玉兰片，白白透透的，中间有几个彩色的圈圈，像彩虹，咬起来硬硬的，蹦蹦响，特别小的一块，总觉得不够吃。荷叶片要大很多，样子有点像荷叶，咬起来没有玉兰片那么硬，吱吱响，味道有点像现在的薯片。做沙琪玛要熬一大锅糖，黏黏糊糊的，特别浓，每次熬糖的时候，我都要告诉奶奶，糖熬好的时候给留我一点，用一支筷子绕绕绕，我总会说多弄一点，特别甜，沙琪玛我倒不大爱吃。饺子不同于我们现在吃的，是油炸的。我印象最深的是每次做饺子都要把大门卸下来，要擀好皮儿，用刀在中间划两道，沿着缝再翻一翻，一个个平铺在门板上。现在这些都吃不到了。
　　糖水和炒米
　　小时候喜欢喝糖水，一个大碗，满满的开水，不是口渴，就是想喝糖水，白糖放进去总觉得没味，要放红糖，两大勺，看颜色成了红黑色，喝起来就觉得特别甜。如果有点炒米就更好了，炒米脆脆的，一粒粒浮在碗中，我喜欢在泡的没那么软的时候就吃。有时候没有糖，就放一小勺盐。冬天睡觉之前吃一碗热腾腾的糖水泡炒米真是一件幸福的事情。
　　水果
　　从小住在镇上，家里条件不太好，很少吃水果。总喜欢吃生黄瓜，生西红柿。外婆家有一棵大桃树，在河边，总有些小孩子喜欢爬到树上偷桃，我姨总是说不要掉下来了，我总是愤愤不平。可惜这棵桃树结的果子小，还长虫，我嫌弃的很，但是很甜。外婆家还种过桔子树，可惜每次去的时候没赶上好的季节。每次去嚷着要吃，总是酸的。要说经常吃的就是甘蔗了。我堂弟会拿铁锹到地里挖，然后拿到河边用稻草把上面的泥巴洗干净，再用刀砍成一小节一小节的分给我们。可惜现在也少了。