星巴克拯救了我的生命 - 书评

Vinson

　　前几天把《How Starbucks Saved My Life》看完，所得如题。由于最近实在身体抱恙加懒，一直没写。直到今天两本新书又送过来了，才知道再不写又要堆一堆了。书算是一本比较简单的个人自传吧，讲的是作者在64岁晚年经历过失业及创业失败后，一次偶然到星巴克喝latte却得到了一份工作，从而改变了他以前的很多不妥的看法并对生命这一命题进行深入思考，并不是说此书有很深刻的思想批判及哲学探究，更多的都是一些生活的所感所得。作者用拯救自己生命为题，并不是说他之前有过自杀轻生的念头，而是在这里工作，像刚说的，改变了他之前的人生价值观，重新认识了自己及生活，故以仿似重获新生。
　　
　　       首先说说自己关于星巴克的理解。之前看过创始人Howard（虽然最早创办的不是他）写的书，知道星巴克除了分享最佳的咖啡口感外，重要的是传递来自于意大利的各个街头咖啡店形成的社区文化。故从我看的这三本书了解所得，星巴克应该算是餐饮业里企业文化最好的一品牌。不过在自己去过的门店不曾感受到这种开放、充满人文关怀的气息。在澳门去的那一次会好些，因为点餐总会问你的名字，做好后会 有MM（貌似男的几率更大）叫，但是我去的那间店刚好是在旅游景点区，且位置不大，一般店员都不太可能忙得过来，不过还是会对你笑笑的。但国内的可能就比较冷淡，就如很多大品牌移植到大陆都变了味似的，虽然环境依然挺舒适，但是感觉不到应该有的独特氛围。不仅这样，看国内的门店，咖啡种类比较单一，就那几样，拿铁，卡布奇诺，特浓、玛奇朵，再看看货柜摆的东西，糕点没仔细看，但国内放的我只见到各种各样的茶包，没有见到咖啡豆或咖啡磨粉包，VIA冲饮咖啡倒是一小柜。故看出，来到中国的星巴克带有的商业气息已经掩盖了原本的文化气息，按需供应。可能是我去的这几家门店不够大，肯定会有一家应有尽有的门店的，这倒是对的。但是，假如我到不同的地方到同一个品牌的店竟然喝不到同一个种类的东西，那么这个品牌的价值是不是已经大大折扣了呢？不过每一家星巴克倒是跟设想那样装修各异，但是却不像美国的门店那样，没有呈现出所在社区的内涵。
　　
　　       貌似又扯太远了，我只是觉得，假如中国读者怀着国内门店所得的感觉去读这本书的话，可能无法理解或大失所望的。回到我要说的公司文化，此书最大价值就在于这一命题上。作者的绝大多数笔墨在工作的细节（员工与员工，上级与下级，员工与客户间的相处）以及由此勾起的回忆及作出的行为同思想变化。
　　
　　        毕竟我对餐饮业不了解，故体会最深的只有上述这方面。要形成公司文化不是一句话那么容易，而要毁掉它却不是什么难事。在校的管理经历所得，发现企业文化不仅要靠人传承，还得有制度条文做印记。我所在的组织是由几个人及一个老师创办发展而成的，一直没有一个健全的制度，发展很快，规模变大了，隐形问题越积越多，到了换地方这一环节，问题开始爆发，加上这一届人能力不够，付出不多，且交接工作也没做好，使一直留传下来的精神文化逐渐流失，导致现在的分崩离析。越来越感到自己的无能为力，尤其在大组织里，靠一个人很难让整盘棋活过来，只能把手中的筹码用好。管理团队够不够团结，有没有决心和魄力，是能否转变的关键。故像人和公司的发展是一样的，技术或专业知识只能是核心竞争力，要有良好长期的发展，必须塑造良好行为素养、道德操守和自我管控（公司体现在制度完善及良好的管理决策上）。
　　
　　         头越来越痛了，暂且不说太多自己的事情吧。管理是一个大课题，自己的这点资历还是不能够评足论道的，在此只是写一点关于自己的管理体会吧，有说得不对的地方的话，见笑了。总结一下这本书，想建立公司，创造优秀文化，或研究一下员工行为的话，这本书都可作很好的参考。